料理

こんにちはSMOKERです。 目玉焼きやサンドイッチには欠かせない「ハム」。 人それぞれ「ハム」に対するイメージがあるかと思いますが、今とは違いひと昔前には高級食材だったように思います。 それだけ今の時代の食の豊かさと、生産者さん達には感謝...

こんにちはSMOKERです。 今や年齢に関係なく様々な情報提供を出来る世の中となりました。 ブログにYouTube・TwitterにInstagramなどスマートフォンさえあれば、自分の知りたい情報は直ぐに手に入りますよね。 その中でも、小...

こんにちはSMOKERです。 昭和を代表するバンドである「米米CLUB」。 バンドブームの最中、トレンディドラマの主題歌に起用されるなど、バンド全体のビジュアルとは全く異なった綺麗な歌が印象的でもあります。 今は解散されている名バンドではあ...

こんにちはSMOKERです。 世界の最先端といえばアメリカはニューヨークと言われてきましたが、そんなニューヨークでの食文化では？となると・・。 ファッションやライフスタイルには憧れがあるニューヨーカーでありますが、食べ物に関するイメージは、...

こんにちはSMOKERです。 近頃男性の料理研究家の活躍が目覚ましいですよね！ プロの料理人は男性が多いのかもしれませんが、料理研究家となると女性が多いイメージであります。 そんな男性料理研究家の中に、男性なら苦手な方も多いであろう「パクチ...

こんにちはSMOKERです。 水族館で見る魚の中でインパクトがある「ピラルク」は、高級熱帯魚としても人気の高い「アロワナ」と一緒のアロワナ目に属するのはご存知でしょうか。 世界一の流域面積を誇るアマゾン川に住み、世界最大の淡水魚といわれ、そ...

こんにちはSMOKERです。 20世紀以降のポピュラー音楽といえば、誰しもが知っている「マイケル・ジャクソン」であります。 アラフォー世代なら「マイケル・ジャクソン」の歌う音楽と育ってきたといっても過言ではないといっても良いのではないでしょ...

こんにちはSMOKERです。 伝統的な日本料理といえば、寿司に天ぷらそして「そば」ではないでしょうか。 寒い冬には温かい「そば」を熱い夏には冷たい「ざるそば」など日本人に馴染み深い料理ですよね。 また、脱サラしてそば屋を目指すおじ様方も一時...

こんにちはSMOKERです。 昭和生まれの人間が小さな頃、おばぁちゃんが作るお菓子といえばなんだったんだろう？ 地域や生まれた地方によって異なる事があるかもしれませんが、私自身は「おはぎ」を思い出します。 餅米を炊いたものに、粒あんやこしあ...

こんにちはSMOKERです。 関西で餃子といえば「王将」！という声が上がるのはごく自然かと感じますが、北海道出身の私には関西に来るまで「大阪王将」の存在を知らなかったのです・・。 値段もリーズナブルでお手軽に食べれる中華料理には、満腹感と満...